計劃永遠是趕不上變化的莫名奇妙人生

　話說我的新加坡遊記整個荒廢掉了...，我看還是寫些印象深刻的東西吧。

　新加坡讓我印象深刻的餐點就是椰漿飯，海南雞飯是還不錯，但不是最優先順位呀。印象深刻的飲料就是檸檬薏米水（如果知道台灣哪邊有賣，應該會殺過去買來喝吧）。

　吃到椰漿飯是在新加坡最後一天的事情，最後的早餐就選擇在小印度的一間椰漿飯餐館吃。享用的那刻驚為天人，相見恨晚。

　椰漿飯的飯有椰漿的香氣（廢話），蛋皮也不錯吃，炸雞翅可以，黃瓜很清爽，重點在於小魚乾及辣醬。辣醬一入口帶有甜味，隨之而來是強而不烈的辣味，拌飯下去十分美味。接著連炸得酥脆的小魚乾加下去，三者合而為一，椰漿香氣及泰國米粒粒分明口感、辣醬的美妙層次、小魚乾的香脆，讓人一口接一口。

　聽說在新加坡看到有人排隊等吃，跟著排隊下去就對了（台灣好像就沒辦法完全套用，看那精美的西門町站著吃的那間），吃完排隊美食天天海南雞飯印證了這個事實（海南雞飯就等之後再開個文章來說）。此時熊熊想起去樟宜村的時候看到一間一堆人排隊的店面，後來才知道是椰漿飯，既然不用排隊就已經很好吃，想必排隊的應該會更讓人驚艷吧。

　如果還會在訪新加坡，一定要再大啖椰漿飯，手頭一瓶檸檬薏米水。